いつも瀬戸内コラトゥーラをご愛用頂き、誠にありがとうございます！ タコ料理長です！ 本日は瀬戸内コラトゥーラを使った鶏もも肉とネギのスタミナ塩だれ炒めのレシピを公開致します！ 材料 鶏もも肉　1枚(大きめサイズ) 片栗粉　大さじ2 塩、こしょう　少々 サラダ油　大さじ1/2...

タコ料理長です。 ちょっと前まで肌寒かったのに、最近日中は汗ばむほどの暖かさです。 まだ四月なのに、このままではまたあっという間に夏がやってきそうですね。 過ごしやすいシーズンが年々短くなっていくような気がします。 さて、そんな今のシーズンに旬なのがホタルイカです！...

こんにちは！ タコ料理長です。 皆さん、唐揚げ好きですか？ 私は大好きです！！ 好きなおかずベストスリーには絶対に入っています！ いやむしろ、ナンバー1かもしれません(笑) そんな唐揚げ大好きタコ料理長は、唐揚げに関しては衣、肉の下味、揚げ方、今までかなり研究を重ねてまいり...