【瀬戸内産 高級魚醤】
燻製版 瀬戸内コラトゥーラ 100mlサイズ 完全無添加
内容：カタクチイワシ、食塩、酒粕
サイズ：100ml
生産者：宇佐川株式会社 山口県熊毛群平生町佐賀2054-4
賞味期限：お買い上げより180日間
保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存
燻製 瀬戸内コラトゥーラ 100ml
SKU： 0007
¥2,970価格
瀬戸内コラトゥーラをスモークウッドで長時間燻製した商品です。
スモークチップは、ウイスキーークと桜のブレンドです。
お料理に少しかけるだけで、燻製の芳ばしい香りを楽しむ事が出来ます。
【 コラトゥーラについて 】
瀬戸内海で獲れたイワシをその日の内に
仕込みます。
宇佐川(株)ではイワシの漁から加工まで一切を自社で行っています。
完全無添加、ホンモノの瀬戸の味をお届けします。
「コラトゥーラとは？」
イタリアアマルフィ地方に伝わる魚介系発酵調味料です。
日本では「魚醤」の名で古くから親しまれています。
独自の製法で添加物を一切使わずに作ることに成功。
有名レストランでも使われている万能調味料
瀬戸内コラトゥーラを是非ご賞味下さい。こちらの燻製製品のみ、2週間のリードタイムに頂いております。
在庫がある場合は通常通り2~3日営業日内に発送致します。
小ロットでの製造が難しい商品のため、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。