いつも瀬戸内コラトゥーラをご愛用頂きまして、誠にありがとうございます。 瀬戸内コラトゥーラオンラインショップは、 首題の通り、以下日程をお休みとさせて頂きます。 期間中のご注文は承りますが、発送はお休み明けになります。 何卒宜しくお願い申し上げます。 < 期間 >...

いつも瀬戸内コラトゥーラをご愛用頂き、誠にありがとうございます！ 当オンラインショップからたくさんご注文頂きまして、ごひいきにして頂いているお客様には感謝ばかりです。 本日より、740mlサイズを販売再開しております！ 店舗などで使って頂けるお客様に大好評の大容量サイズでご...

瀬戸内コラトゥーラのルーツは南イタリア屈指の景勝地、アマルフィー海岸沿いの町、チェターラ。｢コラトゥーラ・ディ・アリーチ｣は、カタクチイワシの魚醤。 アンチョビを作るのと同じ要領で、新鮮なカタクチイワシに天然塩を加えて木樽で半年ほど寝かせて作ります。発酵熟成されるなかで魚の...