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​瀬戸内コラトゥーラオンラインショップ

コラトゥーラが味を引き締める!レンジだけ!あっという間の濃厚チーズクリームソース

こんにちは!

タコ料理長です。


グラタン、ドリア、クリームコロッケにクリームシチュー…

クリームソースって本当においしいですよね!


とくに寒くなってくると、濃厚でクリーミーな真っ白いお料理に魅力を感じます。


そんな今日は火を使わずにレンジだけでできるお手軽チーズクリームソースをご紹介したいと思います★


材料を用意するところから始めても、5分くらいでできちゃうとっても簡単なソースです。

それでもコラトゥーラをほんの1たらしするだけで味に奥行きがでて、とっても美味しくなっちゃいます。


パンにつけたり、お肉料理やお魚料理、はたまたお野菜との相性も抜群なので、ぜひ一度お試しあれ!!



それでは早速参りましょう!



《濃厚チーズクリームソース》


材料(2人分) ミックスチーズ…50g

牛乳…80ml

バター…10g

小麦粉…大さじ1

瀬戸内コラトゥーラ…小さじ1/3

こしょう…少々

コンソメ小さじ…1/3


作り方


⒈バターと小麦粉を耐熱ボウルに入れて600ワットで30秒加熱し、しっかりと混ぜて溶かす



⒉1.に牛乳とミックスチーズを加え、さらに600ワットで1分20秒加熱する


⒊しっかりと練り混ぜてチーズを溶かして、コラトゥーラ、コンソメで味を調えて完成!!

※まだ混ざりにくい場合は加熱時間を10秒ずつ増やして様子を見てください。



コツ・ポイント

最初に小麦粉とバターをしっかりと混ぜて溶かすことでダマのない滑らかなクリームソースに仕上がります!!


今回はハンバーグのソースにしてみましたが、お野菜のディップやお魚のムニエルのソースにしても美味しいですよ♪


ぜひおためしください☆

瀬戸内コラトゥーラ 好評発売中!!



 
 
 

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宇佐川株式会社

〒742-1111 山口県熊毛郡平生町佐賀562-1

瀬戸内コラトゥーラとは、山口県瀬戸内・佐賀漁港で水揚げされた新鮮なカタクチイワシを使った国産魚醤です。無添加調味料 いわし魚醤です。こだわり抜いた最高級の味です。オンラインのみでの販売となります。山口県産ギフトとしてもご利用ください。

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