コラトゥーラが味を引き締める！レンジだけ！あっという間の濃厚チーズクリームソース

こんにちは！

タコ料理長です。

グラタン、ドリア、クリームコロッケにクリームシチュー…

クリームソースって本当においしいですよね！

とくに寒くなってくると、濃厚でクリーミーな真っ白いお料理に魅力を感じます。

そんな今日は火を使わずにレンジだけでできるお手軽チーズクリームソースをご紹介したいと思います★

材料を用意するところから始めても、5分くらいでできちゃうとっても簡単なソースです。

それでもコラトゥーラをほんの1たらしするだけで味に奥行きがでて、とっても美味しくなっちゃいます。

パンにつけたり、お肉料理やお魚料理、はたまたお野菜との相性も抜群なので、ぜひ一度お試しあれ！！

それでは早速参りましょう！

《濃厚チーズクリームソース》

材料（2人分） ミックスチーズ…50g

牛乳…80ml

バター…10g

小麦粉…大さじ1

瀬戸内コラトゥーラ…小さじ1/3

こしょう…少々

コンソメ小さじ…1/3

作り方

⒈バターと小麦粉を耐熱ボウルに入れて600ワットで30秒加熱し、しっかりと混ぜて溶かす。

⒉1.に牛乳とミックスチーズを加え、さらに600ワットで1分20秒加熱する。

⒊しっかりと練り混ぜてチーズを溶かして、コラトゥーラ、コンソメで味を調えて完成！！

※まだ混ざりにくい場合は加熱時間を10秒ずつ増やして様子を見てください。

コツ・ポイント

最初に小麦粉とバターをしっかりと混ぜて溶かすことでダマのない滑らかなクリームソースに仕上がります！！

今回はハンバーグのソースにしてみましたが、お野菜のディップやお魚のムニエルのソースにしても美味しいですよ♪

ぜひおためしください☆