湯気ごと食べたい！ブロッコリーとツナのあったかサラダ

寒い日が続きますね〜！

そんな時こそ、ふわっと湯気が立ちのぼる“あったかサラダ”がぴったりです。

今回の主役は、冬に甘みが増すブロッコリー！

ツナと一緒にさっと炒めて、仕上げに瀬戸内コラトゥーラをちょいとひと回し。

香ばしさと旨みがギュッと詰まった、サラダというには豪華すぎる一皿になりました！

材料（2人分）

作り方

1. 下ごしらえ　ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯で1〜2分ほど固めにゆでておきます。　ザルにあげて水気をよく切っておきましょう。

2. 香りづけ　フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらツナを油ごと投入！

3. さっと炒める　ブロッコリーを加えて中火でさっと炒め、全体がなじんだら塩こしょうで軽く味を調えます。

4. 仕上げはコラトゥーラ！　火を止めてから瀬戸内コラトゥーラをひと回し。　あつあつのうちに器に盛り付けて完成！

料理長からひとこと！

コラトゥーラの塩味と旨みが、ツナのオイルと絶妙にマッチ！

ゆでたブロッコリーの甘さが引き立って、食べ応えもバッチリです。

パンにも合うし、白ワインや柑橘系ハイボールなんかもオススメですよ。