鶏もも肉とネギのスタミナ塩だれ炒め

いつも瀬戸内コラトゥーラをご愛用頂き、誠にありがとうございます！

タコ料理長です！

本日は瀬戸内コラトゥーラを使った鶏もも肉とネギのスタミナ塩だれ炒めのレシピを公開致します！

材料

• 鶏もも肉　1枚(大きめサイズ)

• 片栗粉　大さじ2

• 塩、こしょう　少々

• サラダ油　大さじ1/2

• 青ネギ　1/2束

• A

  瀬戸内コラトゥーラ　小さじ1

  鶏ガラスープの素　小さじ1

  すりおろしにんにく　小さじ1/2

  すりおろし生姜　小さじ1/2

  白いりごま　大さじ1

  ごま油　大さじ１

  塩、粗挽き黒こしょう　少々

• お好みでレモン(くし切り)　適量

作り方

1. 青ネギは食べやすい長さに切っておく。

2. 鶏もも肉はひと口サイズに切って、塩コショウで下味を付けた後、片栗粉をまぶしておく。

3. Aの材料を全て混ぜ合わせておく。

4. サラダ油をしいたフライパンで鶏肉を皮目から弱中火であまり触らず、焼き目がつくまで焼く。

5. 鶏肉に8割がた火が通ったら青ネギ、Aのタレを加えて、火を中火にしてしっかりとタレが絡み、鶏肉に火が通るまで炒め合わせたら完成。

   
   

   

   
   

   ポイント

   ・鶏肉はしっかり焼き色がつくまで焼いて下さい。 ・粗挽き黒こしょうは少し多めに入れた方がパンチがきいて美味しいです。 ・(参考まで)鶏ガラスープの素は、味の素「丸鶏がらスープ」を使用しています。

1

11

瀬戸内コラトゥーラ 好評発売中!!