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隠し味でうま味倍増!コラトゥーラ香る冷やし中華
こんにちは、タコ料理長です。 気づけばすっかり暑くなって、冷たい麺類が恋しい季節になってきましたね~。 そんな時こそ登場するのが、「 冷やし中 華 」! …な...
タコ料理長のコラトゥーラ香る豚の生姜焼き
こんにちは、タコ料理長です。 生姜焼きって、どこの家庭でも人気の定番メニューですよね。 でも「いつもとちょっと違う味にしたい…」なんて思ったことはありません...
ひと工夫!コラトゥーラが隠し味のジューシー餃子
こんにちは、タコ料理長です。 梅雨に入って身体がダル思い・・・ そんな時に食べたくなるのが…そう、 熱々の焼き餃子 ! 今回はちょっとした隠し味に、私の大好きな...
コラトゥーラと海老のクリームパスタ
タコ料理長です。 春が来たと思ったら、あっという間に汗ばむ陽気ですね。 このままでは季節がスキップして、すぐに夏が来てしまいそうな気もします。 さて、そんな...
イタリア伝統の魚醤
コラトゥーラを、山口県瀬戸内で
完全無添加で再現致しました。
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